Anti-inflammatorisk kost, faste og kosttilskud

I dette foredrag gennemgår læge og forfatter Jerk W. Langer den anti-inflammatoriske kost, som han indførte i Danmark, og hvorledes man overfører principperne til sin egen tallerken.

Forelæsningen gennemgår, hvad man realistisk kan forvente omkring at forebygge og lindre symptomer og kroniske sygdomme. Vi ser også på, hvordan man kombinerer antiinflammatorisk kost med fysisk aktivitet og motion, med en fornuftig spiseadfærd, samt hvordan man med meget simple løsninger kommer rigtig langt i hverdagen.

Op mod hver tiende voksne dansker springer et måltid over for at faste. Jerk satte gang i danskernes faste-bølge og fortæller nyt omkring de mulige helbredsmæssige gevinster. Bl.a. omkring vægt, smertelindring, humør, blodtryk, kolesterol, hukommelse, knoglestyrke, træningsrobusthed, autoimmune sygdomme, samt energi og overskud.

Vi tjekker udvalgte kosttilskud med en vis dokumentation for at kunne supplere de sunde valg på tallerkenen samt fastens mekanismer, såsom Q10, selen, omega-3, collagen og kreatin.

Undervejs er der god lejlighed til at få svar på dine spørgsmål.

Jerk W. Langer er læge og forfatter til flere bestsellere, herunder 'Faste med succes', '21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost', og 'Collagen-stærk, sund og smertefri'. Han er bl.a. kendt som vært på TV2-serien ‘En kur der dur’. Han underviser læger og medicinstuderende i bl.a. kosttilskud. Han har udviklet den danske udgave af antiinflammatorisk kost.