Medierne er fyldt med historier, råd og advarsler om, hvad vi bør spise – og hvad vi bør undgå.
Hvad er myter, anekdoter eller endda vildledende markedsføring, og hvad er videnskabelige fakta?
Denne forelæsningsrække giver en grundlæggende introduktion til menneskets ernæring og ser med et kritisk øje på populære kostretninger, kosttilskud, tilsætningsstoffer og ultraforarbejdede fødevarer.
Program:
-
Tirsdag 30/3/27 kl. 17.00 - kl. 18.45Introduktion til menneskets fordøjelsessystem og mikrobiotaEsben Skipper Sørensen, professor, ph.d., Aarhus UniversitetAalborg Universitet, (k3 / 2.132) , Kroghstræde 3, seminarrum 2.132, 9220, Aalborg Øst
-
Tirsdag 6/4/27 kl. 17.00 - kl. 18.45Kroppens brændstoffer - protein, fedt og kulhydratEsben Skipper Sørensen, professor, ph.d., Aarhus UniversitetAalborg Universitet, (k3 / 2.132) , Kroghstræde 3, seminarrum 2.132, 9220, Aalborg Øst
-
Tirsdag 13/4/27 kl. 17.00 - kl. 18.45De livsnødvendige vitaminer – får vi nok eller for meget?Esben Skipper Sørensen, professor, ph.d., Aarhus UniversitetAalborg Universitet, (k3 / 2.132) , Kroghstræde 3, seminarrum 2.132, 9220, Aalborg Øst
-
Tirsdag 20/4/27 kl. 17.00 - kl. 18.45Mineraler – behøver vi at tage tilskud?Esben Skipper Sørensen, professor, ph.d., Aarhus UniversitetAalborg Universitet, (k3 / 2.132) , Kroghstræde 3, seminarrum 2.132, 9220, Aalborg Øst
-
Tirsdag 27/4/27 kl. 17.00 - kl. 18.45Tilsætningsstoffer og ultraforarbejdede fødevarer – er det bare dårligt?Esben Skipper Sørensen, professor, ph.d., Aarhus UniversitetAalborg Universitet, (k3 / 2.132) , Kroghstræde 3, seminarrum 2.132, 9220, Aalborg Øst
Føj holdet til favoritter